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トイスナー･ジェントルマン･カベルネソーヴィニヨン
¥3,300
【商品名】
トイスナー･ジェントルマン･カベルネソーヴィニヨン
Teusner Gentleman Cabernet Sauvignon
【ワイナリー】
トイスナー･ワインズ
【ヴィンテージ】
2022
【生産国 産地】
オーストラリア
南オーストラリア州･バロッサヴァレー
【ワインタイプ】
赤 ワイン 辛口 フルボディ
【ブドウ品種】
カベルネソーヴィニヨン100%
【アルコール度数】
14.5%
【容量】
750㎖
【テイスティングノート】
純凝縮したダークフルーツの果実味は活⼒に満ち、
ストラクチャーとエレガントなまとまりがある。
イーデン･ヴァレー標⾼400mに位置する畑のブドウを主体に、
バロッサの中でもっとも標⾼の⾼い位置にある
無灌漑の畑のブドウを一部ブレンドして造られる。
【資料】
涼しい時間に収穫したブドウを丁寧に選果・処理の後、
バッチ毎に開放式発酵槽で1日2回ポンプオーバーしながら発酵。
その後、緩やかにプレスしてフレンチオークのホグスヘッド樽へ移す。
フレンチーク樽で12ヶ月間熟成。
【生産者】
トイスナー･ワインズ
オーストラリアのワイン評論家ジェームス･ハリデーは、
トイスナー･ワインズを
｢バロッサに古くから存続する低収量･無灌漑の古樹の畑を
守ろうとする若い醸造家たちのニュー･ウェーブ｣と評しています。
トイスナー･ワインズの共同経営者である
キム･トイスナーとミック･ペイジは、
まさに現代版ピーター･レーマンと言えるでしょう。
｢なぜトイスナー･ワインズを設⽴したか」という問いに、
キムは｢自分が好きなワインを飲み､
日々の暮らしを楽しみたいから｣とシンプルに答えます。
そこには自分たち自身も｢多くの人が日常に飲めるワイン｣を
造っていきたいという思いも込められています。
古木の畑から選んだ良質な果実でその⼟地らしさを⽣かしたワインを造り、
リーズナブルな価格で販売すること。
この条件を同時に満たすことは可能であり、
そのようなワインこそ自分たちが目指すべきものであると、
キムは確信しています｡伝統的な品種を用いて出来る限り干渉せず､
自然なアプローチでブドウ本来の風味を引き出すことを重視するため、
醸造過程の大半は手作業で⾏ないます。
澱引きはほとんどせず､清澄･フィルターなしで瓶詰めしています。
トイスナー･ジェントルマン･カベルネソーヴィニヨン
Teusner Gentleman Cabernet Sauvignon
【ワイナリー】
トイスナー･ワインズ
【ヴィンテージ】
2022
【生産国 産地】
オーストラリア
南オーストラリア州･バロッサヴァレー
【ワインタイプ】
赤 ワイン 辛口 フルボディ
【ブドウ品種】
カベルネソーヴィニヨン100%
【アルコール度数】
14.5%
【容量】
750㎖
【テイスティングノート】
純凝縮したダークフルーツの果実味は活⼒に満ち、
ストラクチャーとエレガントなまとまりがある。
イーデン･ヴァレー標⾼400mに位置する畑のブドウを主体に、
バロッサの中でもっとも標⾼の⾼い位置にある
無灌漑の畑のブドウを一部ブレンドして造られる。
【資料】
涼しい時間に収穫したブドウを丁寧に選果・処理の後、
バッチ毎に開放式発酵槽で1日2回ポンプオーバーしながら発酵。
その後、緩やかにプレスしてフレンチオークのホグスヘッド樽へ移す。
フレンチーク樽で12ヶ月間熟成。
【生産者】
トイスナー･ワインズ
オーストラリアのワイン評論家ジェームス･ハリデーは、
トイスナー･ワインズを
｢バロッサに古くから存続する低収量･無灌漑の古樹の畑を
守ろうとする若い醸造家たちのニュー･ウェーブ｣と評しています。
トイスナー･ワインズの共同経営者である
キム･トイスナーとミック･ペイジは、
まさに現代版ピーター･レーマンと言えるでしょう。
｢なぜトイスナー･ワインズを設⽴したか」という問いに、
キムは｢自分が好きなワインを飲み､
日々の暮らしを楽しみたいから｣とシンプルに答えます。
そこには自分たち自身も｢多くの人が日常に飲めるワイン｣を
造っていきたいという思いも込められています。
古木の畑から選んだ良質な果実でその⼟地らしさを⽣かしたワインを造り、
リーズナブルな価格で販売すること。
この条件を同時に満たすことは可能であり、
そのようなワインこそ自分たちが目指すべきものであると、
キムは確信しています｡伝統的な品種を用いて出来る限り干渉せず､
自然なアプローチでブドウ本来の風味を引き出すことを重視するため、
醸造過程の大半は手作業で⾏ないます。
澱引きはほとんどせず､清澄･フィルターなしで瓶詰めしています。
※この商品は、最短で4月30日(水)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥22,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
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