【商品名】
トゥルノン マチルダ ヴィオニエ マルサンヌ
Tournon Mathilda Viognier Marsanne
【ワイナリー】
M.シャプティエ
【ヴィンテージ】
2024
【生産国・産地】
オーストラリア・ヴィクトリア州
【ワインタイプ】
辛口 白ワイン
【ブドウ品種】
ヴィオニエ、マルサンヌ
【アルコール度数】
13.5%
【容量】
750㎖
【テイスティングノート】
淡い黄金色。フレッシュで爽やか、豊かな核果果実の香。
アタックはしなやかでフレッシュ、豊かなミネラル感と果実味の厚み。
鯛のグリルに好相性。理想的サービス温度は10~12℃。
【資料】
コート・ド・ローヌに南部に似た土壌で、片岩を含む粘土質土壌。
2024年は温暖で乾燥したヴィンテージ。
適度に成熟した果実が過熟にならないよう、収穫。
除梗後、やさしく圧搾し、48時間低温沈殿。
ステンレスタンクで発酵し、澱と共に5か月間熟成。樽の仕様は無し。
【生産者】
仏ローヌ北部に数世代続くM.シャプティエが、
世界で最も古い大陸であるオーストラリアのテロワールに興味を持ち設立。
畑はすべて有機栽培認証を受けた自根のブドウ。
手摘みで収穫されたブドウは、自然発酵。濾過はせず、SO2も最小限に。
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