バリスターズ ブロック ピノ グリ 2025

¥3,650

【商品名】
 バリスターズ ブロック ピノ グリ 2025
 Barristers Block Pinot Gris 2025

【ワイナリー】
 バリスターズ・ブロック・ワインズ

【ヴィンテージ】
 2025

【生産国・産地】
 オーストラリア
 南オーストラリア州/ライムストーンコ・ースト

【ワインタイプ】
 白ワイン 辛口

【ブドウ品種】
 ピノ・グリ 100%

【アルコール度数】
 13.5%

【容量】
 750㎖

【テイスティングノート&資料】
夜間収穫と低温発酵が生む、フレッシュで香り高い白ワイン。
南オーストラリア州で夜間に収穫されたピノ・グリを、
除梗後に優しくプレス。48時間の低温沈殿で澱引きし、
12〜14℃のステンレスタンクで中性酵母による低温発酵を実施。
短期間のシュール・リー熟成でテクスチャーを加えつつ、
オークは使用せず、果実の純度とアロマを重視したスタイルに仕上げました。

洋梨や白桃、ほのかなスパイスの香りに、
みずみずしい酸とやわらかな口当たりが調和。
Barristers Blockらしい繊細さと飲みやすさを備えた、爽快なピノ・グリ♪

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