【商品名】
バリスターズ ブロック ピノ グリ 2025
Barristers Block Pinot Gris 2025
【ワイナリー】
バリスターズ・ブロック・ワインズ
【ヴィンテージ】
2025
【生産国・産地】
オーストラリア
南オーストラリア州/ライムストーンコ・ースト
【ワインタイプ】
白ワイン 辛口
【ブドウ品種】
ピノ・グリ 100%
【アルコール度数】
13.5%
【容量】
750㎖
【テイスティングノート&資料】
夜間収穫と低温発酵が生む、フレッシュで香り高い白ワイン。
南オーストラリア州で夜間に収穫されたピノ・グリを、
除梗後に優しくプレス。48時間の低温沈殿で澱引きし、
12〜14℃のステンレスタンクで中性酵母による低温発酵を実施。
短期間のシュール・リー熟成でテクスチャーを加えつつ、
オークは使用せず、果実の純度とアロマを重視したスタイルに仕上げました。
洋梨や白桃、ほのかなスパイスの香りに、
みずみずしい酸とやわらかな口当たりが調和。
Barristers Blockらしい繊細さと飲みやすさを備えた、爽快なピノ・グリ♪
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