マイク･プレス･シラーズ

¥2,000

【商品名】
　マイク･プレス･シラーズ
　Mike Press Shiraz

【ワイナリー】
　マイク･プレス･ワインズ

【ヴィンテージ】
　2021

【生産国･産地】
　オーストラリア
　南オーストラリア州･アデレードヒルズ

【ワインタイプ】
　赤ワイン･辛口･フルボディ

【ブドウ品種】
　シラーズ100％

【アルコール度数】
　14.8％

【容量】
　750㎖

【テイスティング･ノート】
熟したチェリーやブラックベリー､プラムの豊潤な果実味に
バニラやスパイスが心地よく､
冷涼な気候を反映した持続的な酸を伴う余韻が長く続く｡

【資料】
バロッサ･ヴァレーの樹齢約100年の古木シラーズから取った穂木は
植え付けから23年が経過し､豊かな風味を湛えている。
アメリカンオーク樽で12ヶ月間熟成。

✤ワイナリーのオーナーは｢ハリー･ポッターシリーズ｣の翻訳者である
松岡佑子さんと､夫のボブ･ハリス氏が務めています。

【生産者】
マイク･プレス･ワインズ（Mike Press Wines）

⽬的は「庶⺠にも⼿の届く上質ワイン」を造ること｡
アデレード･ヒルズの涼しい気候と丘陵地の地形を生かし、
高品質のワインを消費者にとって魅力的な価格で
送り出すことをモットーに､1998年設立されました。

自社畑でのブドウ栽培から瓶詰めまで一貫した家族経営で、
アデレード･ヒルズ、ケントン･ヴァレーに位置する小規模の単一畑から、
現在年２万ケースのワインを生産しています。

ワインメーカーのマイク･プレスは
オーストラリアワインの最高峰と言われる
ペンフォールズで伝説的醸造家マックス･シューベルトと
ともに働いてキャリアを積み、その後セペルトに移りました。
さらにミルダラ/ウルフ･ブラス社のチーフワインメーカーとして働いた後
栽培に専念するため畑を購入し、ブドウ栽培を始めました。

アデレード･ヒルズの高地に育つ単一畑
約34haの自社畑ケントン･ヴァレー･ヴィンヤードは、
すばらしい景勝の地であるばかりでなく、冷涼な気候、海抜500mの標高、
さらにフランスのボルドー地方やブルゴーニュ地方と類似した気象条件と
いった要素から、理想的な栽培地として選ばれました。

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