スカイ･ワイン･コーダ･リースリング

¥3,100

【商品名】
　スカイ･ワイン･コーダ･リースリング
　SKIGH WINE CODA RIESLING

【ワイナリー】
　スカイ･ワイン

【ヴィンテージ】
　2019

【生産国･産地】
　オーストラリア
　西オーストラリア州･グレートサザン

【ワインタイプ】
　白ワイン･辛口

【ブドウ品種】
　リースリング

【アルコール度数】
　11.3％

【容量】
　750㎖

【テイスティングノート】
柑橘系やプルメリアの花の香り。口に含んでからも長く続くアロマ。
梨・レモングラス・タイムのような味わい。ドライスタイル。

【資料】
圧搾後ステンレスタンクにて１ヶ月以上かけてゆっくり発酵させた。
3ヶ月間オリと接触させた後に、清澄・濾過させている。

【生産者】
SKIGH WINE (スカイ・ワイン)

現地のワイン好き同士の間で、必ずといっていいほど一度は話題になるという、
今まさに旬な新世代ワイナリー。

若くて勢いのある、
凄腕ワイン醸造家Skigh McManusが西オーストラリア州マーガレットリバーに設立。
彼らはブドウ、ワイン造り、すべてに情熱を注ぎ、
自分のスタイルを見失うことがない。
使用するブドウにもかなりのこだわりを持っている。
現地近郊の銘壌地と呼ばれる土地で育ったブドウを使用。

「古きを知って、新しきを知る」という言葉がふさわしいワイナリーは
他にはいないだろう。製法においても、伝統と最新技術を融合し、
全18種類の個性溢れるユニークなワインを造り出している。

旧世界の造り方を新世界のブドウで表現したいと造られたワイン。
新世界のぶどうを使用し、一部のワインにはアンフォラを使用するなど、
旧世界の伝統的な醸造法に基づき醸造。

原点へのリスペクトは忘れないSKIGHの精神が、
ワインの味わいに素晴らしい深みを与えてくれる。
　

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