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ボバー･アダムスイヴニング1718NV
¥3,500
※この商品はペティアン･ナチュラル製法で造られた微発泡のワインです。
発泡性に個体差がありますが
泡が無くなっても美味しく飲めるワインです。
確実な発泡ワインをお求めなら
通常のスパークリングワインがお勧めです。
【商品名】
ボバー･アダムスイヴニング･1718NV
【ワイナリー】
ベルフォード･プロデュース
【ヴィンテージ】
2017年産リンゴ＆2018年産ナシを使用しているのでNVになります。
【生産国】
オーストラリア
【産地】
ヴィクトリア州･ヤラヴァレー
【ワインタイプ】
にごり白～オレンジ色･微発泡
【ブドウ品種】
ブドウじゃないよ！リンゴと洋ナシのワインだよ！
ヤラヴァレーの果樹園から収穫された無農薬リンゴ83％､洋ナシ17％
【アルコール度数】
8.0％
【味わい】
リンゴと洋ナシの優しい香り｡シードルにしては､しっかり辛口に仕上げてあります。
【容量】
750㎖
【資料】
BOBAR の造り手トムとサリーによる
ナチュラル･シードルのプロジェクト｢アダムスイヴニング｣から意欲的な新作。
何と長熟に向いたGala種のリンゴ2017年産を１年樽で熟成させ、
2018年産の洋ナシから搾ったジュースを混ぜてボトリング
⇒ペットナットスタイルで仕上げました。
ナチュラルな微発泡が心地よく､ワイン単体でも食事と一緒でも楽しめる。
泡が消えても美味しい白ワインで楽しみが２倍に♪
【生産者】
BOBAR (ボバー)
Bobar はフランス語のBobardをもじってつけられたものです。
以前SallyとTomがボルドーにあるle Bo Barというワインバーを訪れたときに、
シンプルで覚えやすいボバーという響きを気に入ったのですが、
翌日その意味は「誇張」とか「ちょっとしたウソ」のことだと教えられました。
彼らはワインに携わる人たちが、自分たちのワインについて、
たとえば「今年は完璧なヴィンテージだった」
「最高の樽を使った」など真実を少し膨らませた表現をすることに
嫌気がさしていました。でも本来ワインはブドウ畑でできるもので、
実ったブドウ（もちろんそこには畑仕事をする者のハードワークの結実としての）の
シンプルな真実を反映させることこそが重要で美しく、
そんな「誇張」は何の意味もないと感じていたので、
Bobardという言葉がとても印象深く残りました。
そして彼らが初めて自分たちの作品を世に送り出す時には、
皮肉を込めてBobarと名付けようと決めたのです。
大学時代、栽培学を学ぶうち知り合ったふたりは20年間片時も離れることなく、
自分たちのワインを造るという夢に向かって走り続けてきました。
いつしか同じ姓を名乗ることになった２人は
１年半にわたるシャンパーニュやボジョレーでの研修の後
2010年に小さなワイナリーを興しました。
Bobarは彼らの思いの詰まった、ハンドクラフトされた作品です。
発泡性に個体差がありますが
泡が無くなっても美味しく飲めるワインです。
確実な発泡ワインをお求めなら
通常のスパークリングワインがお勧めです。
【商品名】
ボバー･アダムスイヴニング･1718NV
【ワイナリー】
ベルフォード･プロデュース
【ヴィンテージ】
2017年産リンゴ＆2018年産ナシを使用しているのでNVになります。
【生産国】
オーストラリア
【産地】
ヴィクトリア州･ヤラヴァレー
【ワインタイプ】
にごり白～オレンジ色･微発泡
【ブドウ品種】
ブドウじゃないよ！リンゴと洋ナシのワインだよ！
ヤラヴァレーの果樹園から収穫された無農薬リンゴ83％､洋ナシ17％
【アルコール度数】
8.0％
【味わい】
リンゴと洋ナシの優しい香り｡シードルにしては､しっかり辛口に仕上げてあります。
【容量】
750㎖
【資料】
BOBAR の造り手トムとサリーによる
ナチュラル･シードルのプロジェクト｢アダムスイヴニング｣から意欲的な新作。
何と長熟に向いたGala種のリンゴ2017年産を１年樽で熟成させ、
2018年産の洋ナシから搾ったジュースを混ぜてボトリング
⇒ペットナットスタイルで仕上げました。
ナチュラルな微発泡が心地よく､ワイン単体でも食事と一緒でも楽しめる。
泡が消えても美味しい白ワインで楽しみが２倍に♪
【生産者】
BOBAR (ボバー)
Bobar はフランス語のBobardをもじってつけられたものです。
以前SallyとTomがボルドーにあるle Bo Barというワインバーを訪れたときに、
シンプルで覚えやすいボバーという響きを気に入ったのですが、
翌日その意味は「誇張」とか「ちょっとしたウソ」のことだと教えられました。
彼らはワインに携わる人たちが、自分たちのワインについて、
たとえば「今年は完璧なヴィンテージだった」
「最高の樽を使った」など真実を少し膨らませた表現をすることに
嫌気がさしていました。でも本来ワインはブドウ畑でできるもので、
実ったブドウ（もちろんそこには畑仕事をする者のハードワークの結実としての）の
シンプルな真実を反映させることこそが重要で美しく、
そんな「誇張」は何の意味もないと感じていたので、
Bobardという言葉がとても印象深く残りました。
そして彼らが初めて自分たちの作品を世に送り出す時には、
皮肉を込めてBobarと名付けようと決めたのです。
大学時代、栽培学を学ぶうち知り合ったふたりは20年間片時も離れることなく、
自分たちのワインを造るという夢に向かって走り続けてきました。
いつしか同じ姓を名乗ることになった２人は
１年半にわたるシャンパーニュやボジョレーでの研修の後
2010年に小さなワイナリーを興しました。
Bobarは彼らの思いの詰まった、ハンドクラフトされた作品です。
※この商品は、最短で12月28日(土)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥22,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
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