フリーラン･ジュース･カンパニー･カウンター･ポイント･シラーズ

¥1,900

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【商品名】
　カウンター･ポイント･シラーズ
　Free Run Juice co.COUNTER POINT Shiraz

【ワイナリー】
　カウンター･ポイント

【ヴィンテージ】
　2022

【生産国･産地】
　オーストラリア
　南オーストラリア州･南西オーストラリア

【ワインタイプ】
　赤ワイン･辛口･ミディアムフルボディ

【ブドウ品種】
　シラーズ100％

【アルコール度数】
　13.5％

【容量】
　750㎖

【テイスティングノート】
濃縮したプラムやスパイスのアロマ｡
ほんのり香るバニラオーク｡
ジューシーなブラックチェリー､
レッドカラントやスパイシーなオーク樽と一緒に
柔らかいタンニンが口中に広がり余韻の長さを引き立てます｡

【資料】
１月末ごろから始まった開花と３月ごろの間､シラーズの畑は温暖で乾燥した気候が
もたらされました｡このような理想的な気候条件のおかげで､ブドウの木は健康的に成長し､
シラーズのブドウは美味しく豊かに､そして力強く熟すことができました｡
ワイン醸造､発酵は暖かい温度条件で６日間行われました｡
これにより､ワインの構造に必要な適切なタンニンを抽出することと､
果実の駆動力とアロマを保持することのバランスがとれています｡

ブドウ畑は､石灰岩の上に様々な深さに砂質土壌が広がっており､
夏の間は乾燥しやすいため､慎重な水管理が必要です｡
果実の品質を最大限に高めるために､キャノピー内の光と影のバランスをり､
補助的に行われる灌漑や選定管理などの戦略を､それぞれの区画に合わせて行っています｡

【生産者】
カウンター･ポイント

幾種類ものお皿に盛られた料理と一緒に同席する仲間との会話を楽しむ｡
味わいのあるワインをハーモニーと共に。
その時間を楽しむ仲間と美味しい料理。
複数全く異なる味わいや人が共感し旋律となり調和していく。
シャルドネとシラーズというはっきりした品種ではありますが
食事と重ね合わせて楽しむと調和するワインたちです。
シンプルに楽しんで頂きたいワイン。
COUNTERPOINT～対位法(たいいほう)､音楽理論のひとつであり､
複数の旋律を､それぞれの独立性を保ちつつ､互いによく調和して重ね合わせる技法｡

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