【商品名】
ザ・ヘドニスト・シラーズ
The Hedonist Shiraz
【ワイナリー】
ヘドニスト
【ヴィンテージ】
2020
【生産国・産地】
オーストラリア
南オーストラリア州・マクラーレンヴェイル
【ワインタイプ】
赤ワイン・辛口・フルボディ
【ブドウ品種】
シラーズ100%
【アルコール度数】
14.0%
【容量】
750㎖
【テイスティング・ノート】
心地よいアロマティックな香りを伴ったこのヴィンテージのクオリティが
ブーケに現れている。ココアの香り、ダークレッドベリー、
ヴァイオレット、ラベンダーの香水。味わいは寛大なフルボディで複雑。
熟しているが果実はパリッとした酸が感じられる。
タンニンはサラサラと細かく長い。ドライフィニッシュの長い余韻が楽しめる。
【資料】
2019年は1月24日に46.2度 の最高新記録をマークする猛暑となりました。
冬と春もそのまま夏に突入するような暑い年でした。
前年と比較しても小さい果実と非常に高い凝縮度の
フレーヴァーと凝縮したヴィンテージでした。
マロラクティック発酵、フレンチオークで15か月間の熟成させます。
清澄作業なしに瓶詰めします。
【生産者】
ヘドニスト-喜びや自身の満足感の追及に自分の人生を捧げる人-快楽主義者”
紙一重の表現かもしれませんが喜びを増やして悲しみを減らす努力をするのが
快楽主義者(ヘドニスト)の意味する所です。
グラスワインを片手にリラックスしたオーストラリアの気風を取り入れて…
幸福主義を甘受してみてはどうでしょう。
自社畑はウィランがフットヒルにあります。
その他の畑はマクラーレンヴェールの中のセリックス・フットヒル、
ブレウィット・スプリングス&カンガリラの小地区にあります。
これらの畑は全て有機&バイオダイナミックの認証を受けています。
この多様な土壌や異なる気候条件がワインに素晴らしい深みを与えてくれます。
マクラーレンヴェールは基本的に温暖で暑い産地ですが、日中に上がる気温も
西に位置するセント・ヴィンセント湾からの海風が夕方にはぐっと下げてくれます。
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