エルダトン･イーデンヴァレー･シャルドネ

【商品名】
　エルダトン･イーデンヴァレー･シャルドネ
　Elderton Eden Valley Chardonnay

【ワイナリー】
　エルダトン

【ヴィンテージ】
　2021

【生産国･産地】
　オーストラリア
　南オーストラリア州･イーデンヴァレー

【ワインタイプ】
　白ワイン･辛口

【ブドウ品種】
　シャルドネ

【アルコール度数】
　13.4％

【容量】
　750㎖

【テイスティングノート】
オレンジの花のアロマ、熟した桃やライムの豊かな風味、
ほのかなカシューナッツの香ばしさ｡⽣き⽣きとした酸｡
爽やかでクリーミーなカルピスのような味わいが魅力的。

【資料】
イーデン･ヴァレーの自社単一畑（クレーンフォード･ヴィンヤード）のシャルドネを
フレンチオーク樽で低温発酵、時折澱を攪拌しながら９ヶ月間熟成。

【生産者】
Elderton（エルダトン）

エルダトンは、ニールとロレーヌ･アシュミィド夫妻が⻑く放置されていたバロッサに
古く残存する畑を 1979 年に購⼊したことにはじまります。
1894 年に最初にブドウが植えられた後、サミュエル・エルダトン・トリーが畑を購⼊し、
1916 年にそこにワイナリーを興しました。
今⽇のワイナリー名は、同⽒の名に由来します。
ニールとロレーヌは荒廃した畑を⼿⼊れし、復元させ、
1982 年に初ヴィンテージのワインをリリースしました。
1984 年には、⾃分たちのワイナリーをバロッサ・ヴァレーのヌリウッパに設⽴しました。
ニールが 50 歳の若さで亡くなった後、ワイナリーの経営は 2 ⼈の息⼦、
キャメロンとアリスターにより引き継がれています。