タービルク・グルナッシュ・シラーズ・ムールヴェードル
【商品名】
タービルク・グルナッシュ・シラーズ・ムールヴェードル
Tahbilk Grenache Shiraz Mourvedre
【ワイナリー】
タービルク
【ヴィンテージ】
2019
【生産国・産地】
オーストラリア
ヴィクトリア州・ナガンビーレイクス
【ワインタイプ】
赤ワイン・辛口・フルボディ
【ブドウ品種】
グルナッシュ36%、シラーズ35%、ムールヴェードル29%
【アルコール度数】
14.5%
【容量】
750㎖
【テイスティングノート】
完熟プラム、ダークフルーツの鮮やかな果実に甘草やスパイス、
ドライハーブが重なる風味豊かなGSMブレンド。
豊富な果実に溶け込んだ柔らかいタンニンが心地良い。
【資料】
伝統的に受け継がれる手法により、
155年以上前のオークの開放式発酵槽にて発酵、
その後地下セラーで熟成。フ
レンチオークとアメリカンオーク樽で12-18ヶ月間熟成。
【生産者】
オーストラリア最古のワイナリーの1つタービルクのある
ナガンビー・レイクスは、メルボルンの北 120km、
中央ヴィクトリアに位置するオーストラリア屈指の高級ブドウの産地。
オーストラリアで最も古い畑が残る地域でもあります。
タービルクの樹齢の高いブドウからプレミアムのシラーズ、
カベルネソーヴィニヨン、マルサンヌが造られますが、
最も古い畑は、フィロキセラが流⾏る前の1860年に植えられたシラーズで、
その畑のブドウで造られるワインは「1860ヴァインズ・シラーズ」と呼ばれています。
収穫は、通常は3⽉初旬から5、6週間をかけて⾏います。
世界的にもユニークな産地ナガンビー・レイクこの⼟地は、
オーストラリアの原住⺠アボリジニーが
「タビルク-タビルク」(⽔が溜まった⽳が沢⼭ある場所)と呼んだように、
内陸にありながら⽔が豊かな産地。通常想像されるより気候が穏やかで
涼しいのは、多くの湖やゴルバーン河につながる沼の影響を受けるからで、
このような産地は、オーストラリアではここだけ、世界でも6ヶ所ほどと言われています。
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