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インクウェル･タンジェリン･ヴィオニエ
¥5,500
⇩オレンジワインとは⁉
https://wineshopmay.theshop.jp/blog/2021/08/13/022549
【商品名】
インクウェル･タンジェリン･ヴィオニエ
Inkwell Blonde on Blonde Viognier
【ワイナリー】
インクウェル
【ヴィンテージ】
2021
【生産国･産地】
オーストラリア
南オーストラリア州･マクラーレンヴェイル
【ワインタイプ】
オレンジワイン･フルーティーな辛口
【ブドウ品種】
ヴィオニエ100％
【アルコール度数】
13.5％
【容量】
750㎖
【テイスティング･ノート】
マンダリンオレンジにアールグレイティー､
ドライアプリコットやオレンジブロッサムなどを連想させるような
優しい果実味と旨味を伴う柔らかなテクスチャー｡
非常に親しみやすく､質感のあるフレッシュな味わいを楽しめます。
【資料】
シングルヴィンヤードの畑から手摘みで収穫されたヴィオニエを
３週間果皮や種と一緒にスキンコンタクト。バスケットプレスで
優しく圧搾され、フレンチオークで熟成。生産本数2360本のみ。
【生産者】
インクウェル／Inkwell
年間生産量は2500ケースと家族経営のマイクロブティックワイナリー。
12ヘクタールの畑にはプリミティーヴォ、ヴィオニエ、シラーズ、
グルナッシュ、マタロが植樹され黄色や淡黄色の砂岩と粘土からなる
ピラミマサンドストーンと赤粘土が主な土壌で1〜200万年前の古い地層からなります。
これらの地層はブドウの成長にとって理想的な生育条件を作り出すことができます。
「素晴らしいワインを造るためには、ブドウの質が大切」
収量は極めて少なく保ち、雨が少ないマクラーレンヴェールでも
できるだけ灌漑を行わないブドウ造りを行っています。
パートナーのイリナはブラジルのバイーア州政府の外資特別顧問でしたが
その職を辞してオーストラリアへと渡り、アデレード大学で
ブドウ栽培の「サスティナビリティ」で博士号を取得します。
イリナはそこで得た経験や技術を生かし、
環境に配慮しブドウ畑が次世代に残せるために
SAW－Sustainable Australia Winegrowing programを設立。
Dr.イリナとしてセミナーやコンサルティングを行ったりと彼女の功績は大きく、
マクラーレンヴェールではオーガニック農法を取り入れ、自然と共存して
ワイン造りに取り組むブドウ生産者、ワイナリーが増えつつあります。
イリナはブドウ造りを行う上では生態系のバランスが重要と唱え、
有機質から成る堆肥を取り入れ動植物が共存していく
生物多様性を促すブドウ栽培を行っています。
「そこから生まれるブドウは実が小さくなるけれども
風味豊かでしっかりとした深みのある味わいになる」
2016年､イリナはブドウ栽培者として栄誉のある
｢Viticulturist of the Year｣にも輝きWBM(Wine Business Magazine)でも
彼女の活躍は大きく取り上げられました。
https://wineshopmay.theshop.jp/blog/2021/08/13/022549
【商品名】
インクウェル･タンジェリン･ヴィオニエ
Inkwell Blonde on Blonde Viognier
【ワイナリー】
インクウェル
【ヴィンテージ】
2021
【生産国･産地】
オーストラリア
南オーストラリア州･マクラーレンヴェイル
【ワインタイプ】
オレンジワイン･フルーティーな辛口
【ブドウ品種】
ヴィオニエ100％
【アルコール度数】
13.5％
【容量】
750㎖
【テイスティング･ノート】
マンダリンオレンジにアールグレイティー､
ドライアプリコットやオレンジブロッサムなどを連想させるような
優しい果実味と旨味を伴う柔らかなテクスチャー｡
非常に親しみやすく､質感のあるフレッシュな味わいを楽しめます。
【資料】
シングルヴィンヤードの畑から手摘みで収穫されたヴィオニエを
３週間果皮や種と一緒にスキンコンタクト。バスケットプレスで
優しく圧搾され、フレンチオークで熟成。生産本数2360本のみ。
【生産者】
インクウェル／Inkwell
年間生産量は2500ケースと家族経営のマイクロブティックワイナリー。
12ヘクタールの畑にはプリミティーヴォ、ヴィオニエ、シラーズ、
グルナッシュ、マタロが植樹され黄色や淡黄色の砂岩と粘土からなる
ピラミマサンドストーンと赤粘土が主な土壌で1〜200万年前の古い地層からなります。
これらの地層はブドウの成長にとって理想的な生育条件を作り出すことができます。
「素晴らしいワインを造るためには、ブドウの質が大切」
収量は極めて少なく保ち、雨が少ないマクラーレンヴェールでも
できるだけ灌漑を行わないブドウ造りを行っています。
パートナーのイリナはブラジルのバイーア州政府の外資特別顧問でしたが
その職を辞してオーストラリアへと渡り、アデレード大学で
ブドウ栽培の「サスティナビリティ」で博士号を取得します。
イリナはそこで得た経験や技術を生かし、
環境に配慮しブドウ畑が次世代に残せるために
SAW－Sustainable Australia Winegrowing programを設立。
Dr.イリナとしてセミナーやコンサルティングを行ったりと彼女の功績は大きく、
マクラーレンヴェールではオーガニック農法を取り入れ、自然と共存して
ワイン造りに取り組むブドウ生産者、ワイナリーが増えつつあります。
イリナはブドウ造りを行う上では生態系のバランスが重要と唱え、
有機質から成る堆肥を取り入れ動植物が共存していく
生物多様性を促すブドウ栽培を行っています。
「そこから生まれるブドウは実が小さくなるけれども
風味豊かでしっかりとした深みのある味わいになる」
2016年､イリナはブドウ栽培者として栄誉のある
｢Viticulturist of the Year｣にも輝きWBM(Wine Business Magazine)でも
彼女の活躍は大きく取り上げられました。
動画内の紹介ワインは別のオーストラリア･オレンジ･ワインです。
※この商品は、最短で12月28日(土)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
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