フォース･ウェイブ･ワイン･ワイルドフォーク･ピノノワール･亜硫酸無添加

¥3,650

【商品名】
　フォース･ウェイブ･ワイン･ワイルドフォーク･ピノノワール･亜硫酸無添加
　FOUTH WAVE WINE Wild Folk Pinot Noir

【ワイナリー】
　フォース･ウェイブ･ワイン

【ヴィンテージ】
　2024
【生産国･産地】
　オーストラリア
　ヴィクトリア州･ヤラヴァレー

【ワインタイプ】
　赤ワイン

【ブドウ品種】
　ピノ･ノワール100％

【アルコール度数】
　13.5%

【味わい】
　辛口･ミディアムボディ
【容量】
　750㎖

【テイスティング･ノート】
香り高くピノ･ノワールの特徴がよく表れています。
チェリーや赤いベリーのフレッシュな果実味に香ばしさが漂い、
最後にスッと優しい酸味が続きます。
収穫から醸造、ボトリングまで時間をかけないため、
このワイン独特の旨味や多層的な味わいが感じられるため、
味わいの強い肉料理やきのこなどの食材にも非常によく合います。

【資料】
ヴィクトリア州･ヤラヴァレーといえばオーストラリアの中でも
高額ワインや高品質なピノノワールが造られる産地。
2021年ヴィンテージは前の年の春頃から日中は非常に温暖な気候になり､
ブドウの開花や結実時期に対して雨量と日照のバランスが
とても良い年でした。結果的に素晴らしいブドウが収穫されました。
ブドウは全て手摘みで収穫されます。選果されてから発酵槽に移し、
ステンレスタンクにて約1ヶ月熟成｡発酵には野生酵母を使用し､
収穫から瓶詰めまで一切の亜硫酸添加を行いません。

無濾過・無清澄で瓶詰めされたこのナチュラルワインは、
ブドウとその土地の特徴をピュアに表現しています。

【生産者】
オーストラリア､ニュージーランド､フランス､イタリア､スペイン
そしてアルゼンチンという6カ国から形成されるブランド。
家族経営のワイナリーと取組み産地ごとに代表される
最高品質なブドウ品種からワインを醸造しています。
新たな波「フォース･ウェーブ･ワイン」です。

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