ソモス･ナランヒート

⇩オレンジワインとは⁉
https://wineshopmay.theshop.jp/blog/2021/08/13/022549
【商品名】
　ソモス･ナランヒート
　SOMOS Naranjito

【ワイナリー】
　ソモス

【ヴィンテージ】
　2022

【生産国･産地】
　オーストラリア
　南オーストラリア州･マクラーレンヴェール

【ワインタイプ】
　オレンジワイン･辛口･ミディアムボディ

【ブドウ品種】
　ヴェルデーリョ100%

【アルコール度数】
　13.9％

【容量】
　750㎖

【テイスティングノート】
カリンや白桃､芳醇な紅茶､それにジンジャーや
洋梨のタルト､オレンジピール､レモングラス等､
魅惑的な香りがいっぱい！

【資料】
ビオディナミの畑からのヴェルデーリョで造るオレンジ。
収穫は２回に分けて行われ､
前半は30日間スキンコンタクトさせた後古樽へプレス。
後半の50%はステンレスのまま180日間のスキンコンタクト
（どちらも除梗、野生酵母による醗酵）
醗酵後に少量の酸化防止剤を添加し､ボトリング時には無添加。
ノンフィルター、清澄剤不使用。

【豆知識】
オレンジワインの製法は
赤ワインと同じように皮と種を長く漬け込みます。
これを｢スキンコンタクト｣と言います。
ここれにより、白ワインなんだけど
赤ワインと同じようにタンニンを感じることができます。
タンニン＝渋みといっても､柑橘系のほろ苦さ程度です。
(ブドウ品種、造り手、スキンコンタクトの長さ等により変わります)

【生産者】
SOMOS (ソモス)

オーストラリアとメキシコ､国籍の異なる２人の若者によって
2013年に始まった ソモス。
NSW州出身で最初は化学者を志していたというベン･コールドウェルと、
メキシコ北東部ヌエボ･レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶために
オーストラリアへ留学していたマウリシオ･ルイス･カントゥー。

２人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。
出会ってすぐに意気投合した二人は特別な友情を
深めてはいましたが一緒にビジネスを興そうとは思っていませんでした。
ところが大学を卒業しお祝いのために一緒に飲んでいた2013年のある日、
数本のワインを空けたその足で
２人は会社｢フゲーテ(スペイン語でおもちゃの意)｣を登録､
そこから全ては始まりました。その同じ2013年には
ファーストヴィンテージとなるバロッサ シラーズをリリース。

当初はJuguette Winesとして伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、
若い２人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、
すぐに ミニマル･インタヴェンション（最低限の人的介入）スタイルでの
プロジェクト｢SOMOS（スペイン語で”私たち”の意）｣が2014年にスタート。

マクラーレン･ヴェイル / アデレード･ヒルズを中心に
バイオダイナミック / オーガニック農法で栽培されたブドウを
信頼のおける農家から継続して購入､野生酵母による醗酵､
最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています｡

彼らの造りだすワインはジューシーな果実味に
優しい口当たりのドリンカビリティに溢れたモダン･スタイル。
飲み手にストレスを与えず心地良く楽しめる
（当然オフ･フレーヴァーはありません）
クオリティを備えた次世代のファインワインです。