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ゴーストロック･スーパーナチュラル･セラー･ラット
¥4,100
SOLD OUT
⇩オレンジワインとは？詳細クリック⇩
https://wineshopmay.theshop.jp/blog/2021/08/13/022549
【商品名】
ゴーストロック･スーパーナチュラル･セラー･ラット
GHOST ROCK SUPERNATURAL CELLAR RAT
【ワイナリー】
ゴーストロック
【ヴィンテージ】
2021
【生産国･産地】
オーストラリア
タスマニア州･クラドルコースト
【ワインタイプ】
オレンジワイン
【ブドウ品種】
リースリング50％､ピノグリ50％
【アルコール度数】
12.5％
【容量】
750㎖
【テイスティングノート】
スイカズラの花のような華やかな香りが立ち上る。
リンゴのようなアロマとキリリとした心地よい酸味。
果実の旨味がたっぷりと体に浸透します。辛口。
【資料】
セラー・ラットはワイナリーの胸の鼓動です｡私達の歩みの弾みです｡
ゴーストロックにいる間に足跡を残すチャンスを与えられた次世代のスター｡
毎年セラーラットを作るチャンスを与えられた新進のワインメーカーによるワインです。
2021年､最初のセラー･ラットは､コリーン･ボルジャーによってつくられました。
【生産者】
ゴーストロックの物語ほど謙虚なストーリーはありません｡
1999年､創始者のケイトとコリン･アーノルドはタスマニアの､
その頃まだ知られていなかったクラドル･コースト･ワインリージョンにある
ノースダウンの辺鄙な斜面にある小さな畑を購入しました。
その頃は技術もなく､経験もありませんでした｡ただ彼らには島と豊かで
肥沃な土壌で良いものを育ててきた家業の農業への情熱がありました｡
その後の20年､アーノルド一家はほとんど独力でクラドル･コーストを作りました。
全ての畑は手作業で設計に合わせて耕し植樹されました。
どの木も､どのフェンスも､どの作業道にもいっさいの妥協も譲歩もありません。
全てがゼロから作られました。貴方が今日ここで見られるものは､
全て彼らが作り上げてきたものなのです｡
それは全てがとても大変な道のりで､しかし正しい道だったのです。
今エステートは27ヘクタールあり､高密度で手作業寄りで､
ほとんどがピノノワールでシャルドネ､ピノグリと続きます。
リースリング､ムニエ､ソーヴィニヨンブランも植えられています。
第二世代のワインメーカー
ジャスティン･アーノルドと彼の妻アリシア･パードンの管理の下､
ゴーストロックのワインは深みと洗練と凝縮感が加わりました。
彼らの芸術的なワイナリーは2015年ここに完成したのです。
しかしそうであっても､彼らは始めた頃の謙虚さは忘れることはありません。
タスマニアの海岸沿いの土地での農業は時に残酷で、
セントラルノースコーストも違いはありません。
このようなベストな状態にするには時間もかかり､身を捧げ､受け継がれる知識も必要です。
もしノースダウン７ヴィンヤードの土壌が肥沃なローム･オン･クレイの土壌でなかったら、
おそらく私達は何年も前にこの地でのブドウ栽培を諦めていたでしょう。
しかし私達はそうしなかった｡私達の祖先もそうしなかったことを嬉しく思います。
もし素晴らしいものが簡単にできるなら､それはどこにでもあることでしょう。
https://wineshopmay.theshop.jp/blog/2021/08/13/022549
【商品名】
ゴーストロック･スーパーナチュラル･セラー･ラット
GHOST ROCK SUPERNATURAL CELLAR RAT
【ワイナリー】
ゴーストロック
【ヴィンテージ】
2021
【生産国･産地】
オーストラリア
タスマニア州･クラドルコースト
【ワインタイプ】
オレンジワイン
【ブドウ品種】
リースリング50％､ピノグリ50％
【アルコール度数】
12.5％
【容量】
750㎖
【テイスティングノート】
スイカズラの花のような華やかな香りが立ち上る。
リンゴのようなアロマとキリリとした心地よい酸味。
果実の旨味がたっぷりと体に浸透します。辛口。
【資料】
セラー・ラットはワイナリーの胸の鼓動です｡私達の歩みの弾みです｡
ゴーストロックにいる間に足跡を残すチャンスを与えられた次世代のスター｡
毎年セラーラットを作るチャンスを与えられた新進のワインメーカーによるワインです。
2021年､最初のセラー･ラットは､コリーン･ボルジャーによってつくられました。
【生産者】
ゴーストロックの物語ほど謙虚なストーリーはありません｡
1999年､創始者のケイトとコリン･アーノルドはタスマニアの､
その頃まだ知られていなかったクラドル･コースト･ワインリージョンにある
ノースダウンの辺鄙な斜面にある小さな畑を購入しました。
その頃は技術もなく､経験もありませんでした｡ただ彼らには島と豊かで
肥沃な土壌で良いものを育ててきた家業の農業への情熱がありました｡
その後の20年､アーノルド一家はほとんど独力でクラドル･コーストを作りました。
全ての畑は手作業で設計に合わせて耕し植樹されました。
どの木も､どのフェンスも､どの作業道にもいっさいの妥協も譲歩もありません。
全てがゼロから作られました。貴方が今日ここで見られるものは､
全て彼らが作り上げてきたものなのです｡
それは全てがとても大変な道のりで､しかし正しい道だったのです。
今エステートは27ヘクタールあり､高密度で手作業寄りで､
ほとんどがピノノワールでシャルドネ､ピノグリと続きます。
リースリング､ムニエ､ソーヴィニヨンブランも植えられています。
第二世代のワインメーカー
ジャスティン･アーノルドと彼の妻アリシア･パードンの管理の下､
ゴーストロックのワインは深みと洗練と凝縮感が加わりました。
彼らの芸術的なワイナリーは2015年ここに完成したのです。
しかしそうであっても､彼らは始めた頃の謙虚さは忘れることはありません。
タスマニアの海岸沿いの土地での農業は時に残酷で、
セントラルノースコーストも違いはありません。
このようなベストな状態にするには時間もかかり､身を捧げ､受け継がれる知識も必要です。
もしノースダウン７ヴィンヤードの土壌が肥沃なローム･オン･クレイの土壌でなかったら、
おそらく私達は何年も前にこの地でのブドウ栽培を諦めていたでしょう。
しかし私達はそうしなかった｡私達の祖先もそうしなかったことを嬉しく思います。
もし素晴らしいものが簡単にできるなら､それはどこにでもあることでしょう。
ショップの評価
