リトル・ジャイアント・アデレードヒルズ・ピノ・グリ
【商品名】
リトル・ジャイアント・アデレードヒルズ・ピノ・グリ
Little Giant Adelaide Hills Pinot Gris
【ワイナリー】
フォース・ウェイブ・ワイン
【ヴィンテージ】
2022
【生産国・産地】
オーストラリア
南オーストラリア州・アデレードヒルズ
【ワインタイプ】
白ワイン・辛口・ミディアムボディ
【ブドウ品種】
ピノ・グリ100%
【アルコール度数】
12.5%
【容量】
750㎖
【テイスティングノート】
このピノ・グリは淡い色調で麦わら色を呈しています。
昇り立つ香りは柑橘、梨、柑橘系の花で特徴づけられています。
口に含むと洋ナシやほのかなフレッシュハーブの香りが広がります。
酸のフレッシュさが非常に長く余韻と共に感じられ味わいの重みを生み出し、
さわやかでフレッシュな仕上がりを保ちます
【資料】
アデレードヒルズにあるプレミアムヴィンヤードから収穫された葡萄は、
求めるフェノール感とテクスチャーを表現するために破砕した後、
プレスする前に3時間果皮と一緒に放置します。
発酵は低温で行い、味わいの中ほどに感じる質感を高めるために
酵母の澱とともにステンレスタンクで7ヶ月間熟成させます。
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