ウィスラー･ショック･バリュー･S･M･G

¥4,500

【商品名】
　ウィスラー･ショック･ヴァリューSMG
　Whistler Shock value SMG

【ワイナリー】
　ウィスラ―

【ヴィンテージ】
　2021

【生産国･産地】
　オーストラリア
　南オーストラリア州･バロッサヴァレー

【ワインタイプ】
　赤ワイン辛口ミディアムボディ

【ブドウ品種】
　シラーズ、マタロ、グルナッシュ

【アルコール度数】
　13.8％

【容量】
　750㎖

【テイスティングノート】
ストロベリー、ブラックラズベリー、ブルーベリー等々
赤と黒の果実が特に豊富。ブラックオリーブの香りがたっぷりと感じられます。
全房成分がワインに乾燥ハーブの特徴を与え、口に新鮮さを加えます。
スパイス、コショウ、かすかにバニラ。
果実味たっぷりなので少し冷たくしても美味しい♪
ワイン単体でも、赤身の肉料理との組み合わせも良いです。

【資料】
品種はシラーズ、マタロ、グルナッシュの３種類。
その大部分はウィスラーセラードア周辺のブドウ園で栽培されています。
2013年8月から有機栽培、2017年7月からビオディナミ農法を採用しています。

３種類それぞれの品種が最適な熟度にあるときにすべて別々に収穫されました。
瓶詰めの直前にブレンドされるまで、各品種は別々に管理されています。

シラーズとグルナッシュが深みと果実味を与え、
マタロはこのワインの軸をしっかり支える縁の下の力持ち的存在に徹しています。

夏の日差しの中でバーベキューをしながら飲むのが最高！

【生産者】
ウィスラー･ワインズはオーストラリアで最も古いワイン産地。
また、最も優れたワイン産地として知られる
バロッサヴァレーに位置しています。
ウィスラー･ワインズを所有するファイファー家では、
４世代に亘ってブドウ栽培が行われてきました。

３代目のブドウ栽培者でもあり創設者のマーティン･ファイファーは
父親と同様ブドウ園で育ち､かの有名なペンフォールズでの経験を持っています。
ペンフォールズのヘッドマネージャーとして経験を積んだマーティンは
幸運なことに｢グランジ｣の畑の一部を入手し､エステートを創設したのでした。
現在はマーティンの息子であるサムがウィスラー･ワインズを引き継ぎ、
オーガニック栽培やビオディナミ栽培も取り入れ素晴らしいワインを生産しています。
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