エイト・アット・ザ・ゲート・スパークリング・ブランNV
【商品名】
エイト・アット・ザ・ゲート・スパークリング・ブランNV
Eight at the Gate Sparkling Blanc NV
【ワイナリー】
エイト・アット・ザ・ゲート
【ヴィンテージ】
NV
【生産国・産地】
オーストラリア
南オーストラリア州 ラットン・ブリー
【ワインタイプ】
白・泡・スパークリングワイン
【ブドウ品種】
シャルドネ100%
【アルコール度数】
12.1%
【容量】
750㎖
【テイスティングノート&資料】
シャルドネのみで造ったエレガントなスパークリングワイン
ブドウ収穫後、低圧プレスでフリーランジュースを抽出し、
澱引き後、一次発酵し、瓶詰め前にステンレスタンクにて二次発酵。
口当たりは爽やかでフレッシュ、軽やかなブリオッシュのノートが、
石灰のミネラルが骨格を支え、
生き生きとした柑橘類のテクスチャーが感じられます。
【生産者】
南オーストラリア州のライムストーン・コースト・ゾーンにあるラットンブリーは、
水はけの良いテラロッサという赤い土壌であることが有名で、
プレミアムワイン用のブドウ生産に理想的なワイン生産地。
ワイナリーはSWA
(サステイナブル・ワイン・グローイング・オーストラリア)の認証を受け、
環境に配慮した持続可能な方法で“人と自然にやさしい”ワインを造っています。
醸造家姉妹のそれぞれの子供たち8人全員を、
スクールバスに間に合うようゲートで集合させる毎朝の習慣にちなんで
名付けられたエイト・アット・ザ・ゲート・ワインズ。
彼女たちは、果実、品種、ブドウ畑、そして場所を理解し、尊重しています。
そして、世界中の人々の心や味覚を魅了し、数々の賞を受賞するワイン造りを行っています。
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