ダーレンベルグ･フェラル･フォックス･ピノ･ノワール

¥4,000

【商品名】
　ダーレンベルグ･フェラル･フォックス･ピノ･ノワール
　d'Arenberg Feral Fox Pinot Noir

【ワイナリー】
　ダーレンベルグ

【ヴィンテージ】
　2021

【生産国･産地】
　オーストラリア
　南オーストラリア州･アデレードヒルズ

【ワインタイプ】
　赤ワイン･辛口･ミディアムフルボディ

【ブドウ品種】
　ピノ･ノワール100%

【アルコール度数】
　14.0%

【容量】
　750㎖

【テイスティングノート】
イチゴやチェリーの鮮やかなアロマで、
生き生きとした酸を伴ったザクロやイチゴの赤い果実に
かすかなトリュフの風味が滑らかに溶け込み、複雑にエレガント。

【資料】
フレンチオーク旧樽で12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。

畑に出没する野生のキツネが下の方に実った
ブドウを食べることが摘果となり､残った果実は風味が一層凝縮する。
また肉食のキツネにとり、ブドウは下剤のような役割を果たすという。

【生産者】
ダーレンベルグ
オーナー／オズボーン･ファミリー
醸造家／チェスター･オズボーン

《歴史》
ダーレンベルグの歴史は､1912年にジョゼフ･オズボーンが
マクラーレン･ヴェイルのある畑を購入したことにはじまります。

ダーレンベルグは、2009年に世界にオーストラリアワインの知名度向上に貢献した
”ファースト･ファミリーズ･ワイン”に認定され、今日100年の伝統を引き継ぎ、
⾰新を進めています。2012年に創業 100 周年を迎えたダーレンベルグは、
世界各地で祝賀記念パーティーを開催しています。

《バスケット･プレスによる圧搾》
　ダーレンベルグでは摘み取られたブドウは、⽩･⾚ブドウとも
　すべて木製桶型のバスケット･プレスで圧搾しています。
　ダーレンベルグの考えでは､バスケット･プレスはソフトにブドウに圧⼒をかけるため、
　結果､質感の優しい果汁が搾り出され､また､更にブドウ本来の
　フレッシュなアロマが　得られるという。ダーレンベルグのワインに
　どれも共通するのは､芳しい香りときめ細やかなテクスチャー。

　それぞれワインラベルには､バスケット･プレスのマークが記されています。

《ユーモアあふれるワインネーミング》
ダーレンベルグのワインにはそれぞれユニークな名前が付けられています。
ダーレンベルグのワインは、世界のワインファンに愛着をもって親しまれています。
　　

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