お店について
情報発信中！ブログ
お問い合わせ
公式ホームページ
カテゴリから探す
メールマガジンを受け取る
フロム･サンデー･ワインメーカーズ･ラッキーズ･シラー＆ピノ･ノワール
¥3,250
SOLD OUT
【商品名】
フロム･サンデー･ワインメーカーズ･ラッキーズ･シラー＆ピノ･ノワール
From Sunday Winemakers Lucky's Syrah Pinot Noir
【ワイナリー】
フロム･サンデー･ワインメーカーズ
【ヴィンテージ】
2021
【生産国･産地】
オーストラリア
ニューサウスウェールズ州･オレンジ地区
【ワインタイプ】
赤 ワイン 辛口 ミディアムボディ
【ブドウ品種】
シラー(シラーズ)85%、ピノ･ノワール15%
【アルコール度数】
13.5％
【容量】
750㎖
【テイスティングノート】
シラーズとピノ･ノワールのブレンドは珍しいですが、
実はオーストラリアではかなりの歴史があります。
濃厚な果実味とスパイスが効いたリッチなシラーズは、
ピノ･ノワールの繊細さと酸味と相まって､誰もが気に入ること間違いなしです｡
軽く冷やすとさらにおいしくなる､しなやかな赤ワインです！
プラム､ブラックチェリー､マスカット･シュガー､
バルサミコ ストロベリーの風味。
シルキーなタンニンでジューシーな逸品です。
ラベルにはブドウ栽培家のサムが描かれています。
【このワインについて】
ここでの勝負はバランスです。強さと活気。陰と陽。
この品種の組み合わせはかなり珍しいが、
非の打ちどころのないワイン造りは、
しなやかなシラーズのブドウとその繊細でシルキーなタンニンを際立たせ、
ピノ･ノワールからリフトアップされたアロマとフレッシュな酸を引き出して、
美しくバランスの取れたワインに仕上げています。
私たちはこのワインを｢過ぎたるは及ばざるが如し｣の指針のもと、
探求と可能性に重点を置き､決まったスタイルやパターン､
型にとらわれずに造っています｡酵素は使用せず、亜硫酸も最小限に抑えて
天然酵母で発酵させます｡ワインはステンレス･スティールで発酵され、
シラーズの約30％はユーズドのフレンチ･オークを使用します。
【生産者】
フロム･サンデー･ワインメーカーズは
サム･ボウマンとデイヴ･キナストン､そしてオーストラリア各地のブドウ栽培者､
ワインメーカー､ソムリエの集団によるユニークな創作活動とも言えるワインたちです｡
サムは､再生農法に重点を置くブドウ栽培者として､オーストラリアの多くの地域を回り､
テロワール､気候､これらの条件に適した品種に関する幅広い知識を深めてきました｡
その過程で､類まれな果実を誇る多くの特別な場所を見つけました｡
このワイン･シリーズは､２人が特別に選んだ
それらの場所のほんの一部を紹介する小さなショーケースであり､
その起源を尊重しながら生み出しています｡
ブドウは持続可能な農法で栽培された畑から調達し､
ブドウ以外のものは加えず､可能な限り取り除く｡
最終的な目標は､フレッシュで生き生きとした､飲む喜びのあるワインを造る事です！
フロム･サンデー･ワインメーカーズ･ラッキーズ･シラー＆ピノ･ノワール
From Sunday Winemakers Lucky's Syrah Pinot Noir
【ワイナリー】
フロム･サンデー･ワインメーカーズ
【ヴィンテージ】
2021
【生産国･産地】
オーストラリア
ニューサウスウェールズ州･オレンジ地区
【ワインタイプ】
赤 ワイン 辛口 ミディアムボディ
【ブドウ品種】
シラー(シラーズ)85%、ピノ･ノワール15%
【アルコール度数】
13.5％
【容量】
750㎖
【テイスティングノート】
シラーズとピノ･ノワールのブレンドは珍しいですが、
実はオーストラリアではかなりの歴史があります。
濃厚な果実味とスパイスが効いたリッチなシラーズは、
ピノ･ノワールの繊細さと酸味と相まって､誰もが気に入ること間違いなしです｡
軽く冷やすとさらにおいしくなる､しなやかな赤ワインです！
プラム､ブラックチェリー､マスカット･シュガー､
バルサミコ ストロベリーの風味。
シルキーなタンニンでジューシーな逸品です。
ラベルにはブドウ栽培家のサムが描かれています。
【このワインについて】
ここでの勝負はバランスです。強さと活気。陰と陽。
この品種の組み合わせはかなり珍しいが、
非の打ちどころのないワイン造りは、
しなやかなシラーズのブドウとその繊細でシルキーなタンニンを際立たせ、
ピノ･ノワールからリフトアップされたアロマとフレッシュな酸を引き出して、
美しくバランスの取れたワインに仕上げています。
私たちはこのワインを｢過ぎたるは及ばざるが如し｣の指針のもと、
探求と可能性に重点を置き､決まったスタイルやパターン､
型にとらわれずに造っています｡酵素は使用せず、亜硫酸も最小限に抑えて
天然酵母で発酵させます｡ワインはステンレス･スティールで発酵され、
シラーズの約30％はユーズドのフレンチ･オークを使用します。
【生産者】
フロム･サンデー･ワインメーカーズは
サム･ボウマンとデイヴ･キナストン､そしてオーストラリア各地のブドウ栽培者､
ワインメーカー､ソムリエの集団によるユニークな創作活動とも言えるワインたちです｡
サムは､再生農法に重点を置くブドウ栽培者として､オーストラリアの多くの地域を回り､
テロワール､気候､これらの条件に適した品種に関する幅広い知識を深めてきました｡
その過程で､類まれな果実を誇る多くの特別な場所を見つけました｡
このワイン･シリーズは､２人が特別に選んだ
それらの場所のほんの一部を紹介する小さなショーケースであり､
その起源を尊重しながら生み出しています｡
ブドウは持続可能な農法で栽培された畑から調達し､
ブドウ以外のものは加えず､可能な限り取り除く｡
最終的な目標は､フレッシュで生き生きとした､飲む喜びのあるワインを造る事です！
ショップの評価
