リキッドロックンロール･ペットナット･サウンズ

※この商品はペティアン･ナチュラル製法で造られた微発泡のワインです。
　発泡性に個体差がありますが
　泡が無くなっても美味しく飲めるワインです。
　確実な発泡ワインをお求めなら
　通常のスパークリングワインがお勧めです。

⇩ペットナット、ペティアンって何？
https://wineshopmay.theshop.jp/blog/2021/08/14/151633

【商品名】
　リキッドロックンロール･ペットナット･サウンズ
　Liquid Rock n Roll Pet Nat Sounds

【ワイナリー】
　リキッド ロックン ロール

【ヴィンテージ】
　2022

【生産国･産地】
　オーストラリア
　ヴィクトリア州･サンブリー､ボニーブルック

【ワインタイプ】
　ロゼの微発泡スパークリングワイン
　辛口で開けたてはしっかり泡を感じます。
　後半は濁りワインになります。

【ブドウ品種】
　シラーズ100％

【アルコール度数】
　13.5％

【容量】
　750㎖

【資料】
ヴィクトリア州サンブリー､ボニー･ブルックに位置する畑の
シラーズから造られ たロゼペットナット。
ブドウはすぐにプレスされ､ステンレスタンクにて野生酵母による醗酵。
既定の残糖度に達した段階でボトリング。
ノンフィルター、酸化防止剤 を含む一切の添加物は不使用。

【テイスティングノート】
落ち着いたルビーカラー。
アセロラや梅を想わせるような果実味と高い酸が特徴的ですが
酸っぱくはありません｡フローラルなアロマと
サワーチェリーフレーバーを備えた､
さわやかなペットナットのテクスチャー。
酵母からくるクロワッサンのような香ばしさ、
ゴクゴク感と旨味のバランスが秀逸のペットナット。

【生産者】
Liquid Rock n Roll （リキッドロックンロール）

「Liquid Rock n Roll / リキッド ロックンロール」は
オーナーワインメーカーであるアレクサンダー（アレックス）・バーンと
その友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する 2 人によって
2013 年に設立された年産 1500 ケースほどの新しいプロジェクト。

アレックスがワインに携わるようになったのは僅かに 17歳の時で、
農業と園芸を学びながらドミニク・ポルテのタルターニ・ヴィンヤードで
働き始めたのが全ての始まりでした。

その後接客業やワインセールスを経験した後、
ドミニク・ポルテがヤラ・ヴァレーに新設したワイナリーで
2002 年セラーハンドとして再度雇われ、
以降はワインメーカーとしての道を突き進みます。

ディーキン大学およびチャールズ・スタート大学で醸造学を修め、
同時にマーガレットリヴァーや北ローヌのワイナリーでヴィンテージも経験。
卒業後はブルゴーニュで経験を積み、オーストラリアへ帰国。

レスブリッジでワインメーカーとして働きつつ（現在は契約を終了している）、
自身のブランド「Bryne Wines」をバララットで立ち上げます。
そして 2013 年、
同じくワイン業界で事務方として経験を積んでいたキムと出会い意気投合、
「今までとは異なるスタイルで、より挑戦的な姿勢でワインを造ってみたい」と
立ち上げたのが「リキッド ロックンロール」です。

ワイン造りに通じるコンセプトは
ミニマム・インタヴェンション（最低限の人的介入）で、
醗酵は全て野生酵母、添加物は必要最低限の酸化防止剤のみ。

ヴィクトリア州の冷涼な気候を備えた畑から採れるブドウ
（自分たちの目が届く範囲で信頼関係のある農家から購入）から
品種特性やテロワールをしっかり表現して造られます。
ナチュラルなアプローチですが、
「クリーンな酒質で飲む喜びを純粋に感じられるワインを造りたいんだ。
良いロックンロールと同じさ。エキサイティングでエネルギーに溢れ、
良い気分にさせてくれるだろう？」と飲みやすく
も刺激的なワインをオフフレーヴァーなく仕上げます。